מאגר הנתונים התזונתי הישראלי מכיל היום יותר מ- 4500 פריטי מזון, עם הרכב תזונתי ל-100 גרם מזון. מכיל 74 רכיבי תזונה: מקרונוטריאנטים, ויטמינים, מינרלים, שומנים וחומצות שומן וחומצות אמינו.
כולל כ- 1400 מתכונים, המייצגים את המגוון הרחב של מזון מבושל הנאכל בארץ.
כמו כן, ישנם חלק מחומרי הגלם לתעשיית המזון.
ניתן למצוא גם את משקלי המנות, גודל המנה, גודל יחידה (כף, כפית וכו') ואריזות (שקית קטנה, גדולה וכו').
נכללים כל קבוצות המזון, כמו כן משקאות ומזונות מיוחדים (תכשירים להזנה אנטרלית והזנה מיוחדת, ותרכובות מזון לתינוקות).
המידע מתקבל ממספר מקורות:
כשליש מהמזונות מקורם ב- USDA וממסדי נתונים ממדינות אחרות (מעט), שליש מהמזונות מתעשיית המזון הישראלית וכשליש הם מתכונים (תערובות ותבשילים הכוללים מספר מזונות).
המידע יתעדכן מעת לעת.
ארבעת הקבצים המרכיבים את המאגר מכילים את המידע הבא:
1. רשימת המצרכים והמתכונים של בסיס הנתונים עם רכיבי התזונה ל- 100 גרם.
2. רשימת מתכונים הכוללת פירוט הרכב מצרכי המתכון והכמויות.
על מנת לזהות את שם המצרך- ניתן להצליב עם קובץ המצרכים לפי קוד מזהה CODE שימו לב שהמונח- Mida הוא למעשה קוד ליחידות המידה, את המפתח למספרי ה- Mida ניתן לראות בקובץ "יחידות מידה"
3. טבלה של שם יחידות מידה עם משקל יחידת המידה. לדוגמא:
קוד 400 - כפית
קוד 600 - גביע
קוד 700 - גרמים
4. תיאור גודל המנה עבור כל מצרך בגרמים. לדוגמא, עבור חלב:
כוס - 240 גרם
כף - 10 גרם
כפית - 2.4 גרם.
לכל קובץ של המאגר יש קובץ הסבר, לשימושכם.
מאגר הנתונים התזונתי הישראלי מכיל היום יותר מ- 4500 פריטי מזון, עם הרכב תזונתי ל-100 גרם מזון. מכיל 74 רכיבי תזונה: מקרונוטריאנטים, ויטמינים, מינרלים, שומנים וחומצות שומן וחומצות אמינו.
כולל כ- 1400 מתכונים, המייצגים את המגוון הרחב של מזון מבושל הנאכל בארץ.
כמו כן, ישנם חלק מחומרי הגלם לתעשיית המזון.
ניתן למצוא גם את משקלי המנות, גודל המנה, גודל יחידה (כף, כפית וכו') ואריזות (שקית קטנה, גדולה וכו').
נכללים כל קבוצות המזון, כמו כן משקאות ומזונות מיוחדים (תכשירים להזנה אנטרלית והזנה מיוחדת, ותרכובות מזון לתינוקות).
המידע מתקבל ממספר מקורות:
כשליש מהמזונות מקורם ב- USDA וממסדי נתונים ממדינות אחרות (מעט), שליש מהמזונות מתעשיית המזון הישראלית וכשליש הם מתכונים (תערובות ותבשילים הכוללים מספר מזונות).
המידע יתעדכן מעת לעת.
ארבעת הקבצים המרכיבים את המאגר מכילים את המידע הבא:
1. רשימת המצרכים והמתכונים של בסיס הנתונים עם רכיבי התזונה ל- 100 גרם.
2. רשימת מתכונים הכוללת פירוט הרכב מצרכי המתכון והכמויות.
על מנת לזהות את שם המצרך- ניתן להצליב עם קובץ המצרכים לפי קוד מזהה CODE שימו לב שהמונח- Mida הוא למעשה קוד ליחידות המידה, את המפתח למספרי ה- Mida ניתן לראות בקובץ "יחידות מידה"
3. טבלה של שם יחידות מידה עם משקל יחידת המידה. לדוגמא:
קוד 400 - כפית
קוד 600 - גביע
קוד 700 - גרמים
4. תיאור גודל המנה עבור כל מצרך בגרמים. לדוגמא, עבור חלב:
כוס - 240 גרם
כף - 10 גרם
כפית - 2.4 גרם.
לכל קובץ של המאגר יש קובץ הסבר, לשימושכם.